Palais Rhoul – restaurant l’Abyssin
Le Palais Rhoul est un somptueux palais d’hôtes datant du XIXè siècle niché au coeur de la Palmeraie de Marrakech.
Son restaurant l’Abyssin est une
succession de petits salons raffinés s’ouvrant sur un large bassin
ruisselant. Décor zen et épuré.
Le chef Mohamed Bouhou propose une
cuisine marocaine inventive élaborée à partir des produits bio de la
ferme et du jardin aromatique du palais.
Quelques entrées …
Velouté au safran de l’Ourika
Salade d’aubergines grillées au miel, à l’orange et pain rakhssis
Galette de chèvre chaude aux herbes du potager
Velouté au safran de l’Ourika
Salade d’aubergines grillées au miel, à l’orange et pain rakhssis
Galette de chèvre chaude aux herbes du potager
Quelques plats …
Tagine de poulet « Mkelli » au safran de Tallewine et amandes grillées
Gigot d’agneau aux poires et cardamome
Tangia de boeuf aux dattes Boussekri
Médaillon de lotte à la charmoula
Tagine de poulet « Mkelli » au safran de Tallewine et amandes grillées
Gigot d’agneau aux poires et cardamome
Tangia de boeuf aux dattes Boussekri
Médaillon de lotte à la charmoula
Menus de 350 à 400 dh.
Ouvert tous les jours, midi et soir.
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